Alf Tumble
Vinet och jag
Sedan 2013 är jag vinskribent på Dagens Nyheter. Ett fantastiskt kul arbete där jag för en ständigt pågående mission för att få fler att dricka bättre. Mitt andra aktuella hjärtebarnsprojekt är Dela en flaska, som vuxit från vinpodd till nyhetsbrev och liveprovningar tillsammans med min kollega Petter. Men även om jag älskar att skriva och prata om vin – oavsett om det är i kommentarsfälten på Instagram eller i TV4 Nyhetsmorgon – sprider jag allra helst budskapet genom provningar och föreläsningar. Vin handlar trots allt om att mötas.
Allra helst runt ett matbord.
Från dj till sommelier
Min bakgrund som musikproducent, DJ och copywriter fick mig själv att upptäcka vinets värld i början av 2000-talet. Efter sommelier-studier på Restaurangakademin trillade jag dit ordentligt och föll pladask för vinets oändliga värld. Istället för kroggolvet valde jag skrivandet, och via bloggar som Tracks & Bottles, Taffel och Popit blev det dags debutboken Drick! – hemma och på krogen, som gavs ut av Natur och Kultur. Under samma tidsperiod fick jag också chansen att skriva regelbundet för tongivande magasin som Livets Goda, Gourmet, Expressen och Nöjesguiden. En inspirerande plantskola med många begåvade medarbetare. Sedan dess har det blivit ytterligare fyra vinböcker och en drös andra vin- och matprojekt som frilansare. Om jag känner mig själv är det fortfarande bara början!
/Alf
Uppdrag
Vinprovningar & föreläsningar
De vanligaste uppragen är vinprovningar för företag, men även privata exklusiva provningar förekommer. Upplägg skräddarsys efter önskemål eller baserade på föreslagna teman såsom "Vin med adress", "Pizzavinprovning", "Vin & musikquiz" eller "Trendspaning inom dryck". Oavsett upplägg är det lustfyllt, nyfiket och ofta med musik som återkommande inslag.
Konsultation
Vinkonsultation är vitt begrepp men innebär oftast rådgivning vid inköp av vin, bygga upp en vinkällare eller sätta drycker till en meny. Det kan också vara uppdrag av mer rådgivande karaktär inom till exempel prouktutveckling.
Skribentuppdrag
Varje lördag skriver Alf Tumble i Dagens Nyheter. Vid sidan om detta förekommer han som gästkrönikör och skribent i flera andra sammanhang.
Moderator & konferencier
Paneldebatter, prisutdelningar och branschtillställningar inom mat & dryck är andra förekommande uppdrag.
Böcker
Drick!
Varför är Madeira godast till blodpudding? Vilket flygbolag har bästa vinlistan? Och vilken bärs gör sig egentligen bäst i garderoben?
I Drick! guidas du genom vinlistor, barstolar och ölkranar – nyfiket, avdramatiserat och bortom allt snobberi. Du möter vinet, ölen och spriten i sammanhang du känner igen: söndagsmiddagen, krogen, cocktailbaren, festen, smörgåsbordet, puben, resan och butiken. Vill du läsa om druvkloner, jäststammar och appellationsregler finns det andra böcker. Drick! är en handbok av praktiskt snitt, skriven och tillägnad alla som helt enkelt vill dricka lite bättre.
Vin med adress
Hur smakar en plats egentligen? Världens bästa viner har en tydlig hemvist i både doft och smak – en kombination av växtplats, hantverk och kultur. Viner som är omöjliga att kopiera. Vin med adress.
Häng med till Barolo, Central Otago, Chinon, Etna, Madeira, Meursault, Mosel, Saint-Joseph, Bordeaux och Rías Baixas med DN:s vinskribent Alf Tumble som guide. Vi hälsar på i tio fascinerande vinregioner och får massor av personliga tips i form favoritflaskor, producenter och matkombinationer. Att resa dit druvorna växer är ofta nyckeln till att förstå sig på traktens viner. Men det funkar nästan lika bra hemma i köket med ett glas i handen. Vin med adress dricks allra bäst med mat från samma gata.
Vin med ny adress
Vinvärlden växer så det knakar. Nya vinländer, regioner och odlingsplatser gör att gamla vinatlas borde ritas om för att göra plats åt Fuji-berget, Sussex, Teneriffa och Österlen. En ny generation vinmakare söker sig utanför gränserna i jakt på nya uttryck, samtidigt som klimatförändringar och tillverkningstekniker gör vinodling möjlig på exotiska platser. De nya adresserna har mycket att leva upp till. På vissa platser har det gjorts vin i flera tusen år – utan att de har uppmärksammats för det. Men för de flesta är papperet blankt och paletten full. Vin med ny adress är en efterlängtad uppföljare till Vin med adress som vann publishingpriset 2016.
Vin – så funkar det
Måste vin vara snobbigt, svårt och exklusivt? Absolut inte hävdar Petter och Alf som bestämt sig för att ta ner vinet på marknivå och göra det tillgängligt för alla. Häng med hem till middagsbordet, ner i vinkällare, ut på krogen och in på Systembolaget. Med Petter och Alf som reseledare utforskar vi vinvärldens alla hörn och gör nyttiga nedslag i vår svenska dryckeskultur. Med passion, nyfikenhet och musik som gemensam drivkraft guidas vi genom provningar, vinfilmer, spellistor, producentbesök och får nya infallsvinklar till bättre matkombos.
Nebbiolo - så funkar det
Alf och Petter är tillbaka med en ohämmad hyllning till världens bästa druva. En kärleksfull djupdykning bland de magiska vinerna från Barolo och Barbaresco, och deras än så länge oupptäckta grannar. Vi får följa med på vinresor och träffa producenter, odlare, krögare och får tips om druvans bästa superkombos. Nebbiolo i köket. Nebbiolo och pizza. Nebbiolo i osten. Nebbiolo på Systembolaget. Nebbiolo på auktion. Nebbiolo i resten av världen. Nebbiolo på film. Nebbiolo för kung och fosterland!
Men sitter verkligen magin i druvans skal eller handlar allt om adressen där den odlas? Kan vem som helst odla nebbiolo? Och kan vem som helst uppskatta vinerna? Våra författare går till botten med druvan som en gång förde dem samman.
Nyhetsbrev
Tumble Top 10 är ett nyhetsbrev som bygger på en tio-i-topp lista av det som kommer att släppas varje månad i det tillfälliga sortimentet. Nyhetsbrevet är gratis och osponsrat.
Dela en flaska
Varannan vecka släpps ett nytt avsnitt av podden Dela en flaska där Alf Tumble och Petter Alexis Askergren pratar om livet i vinvärlden. Varje podavsnitt har ett tema med tillhörande viner, supekrombos, glastips, lagringsmöjligheter etc. Andra återkommande inslag är veckans vinprofil, veckans musik och kommande släpp på Systembolaget. Inkluderande, stundtals lärorrikt och för det mesta väldigt roligt. En gång i månaden blir podden dessutom liveprovning på Instagram @delaenflaska
